• Το Βατοπέδι είναι το μεγαλύτερο σε σχέση με τα υπόλοιπα μοναστήρια εκτός από της Λαύρας. Είναι το αρχαιότερο απ’ όλα και ιδρύθηκε από τον Μεγάλο Κωνσταντίνο. Επεκτάθηκε από τον Αρκάδιο, και αφού καταστράφηκε από τους Σαρακηνούς  τον 9ο αιώνα,  ανακαινίστηκε από τρεις πολίτες  από την Ανδριανούπολη , οι οποίοι είχαν μονάσει εκεί. Αυτοί οι σπουδαίοι ευεργέτες ήταν ο Μανουήλ Κομνηνός, ο Ανδρόνικος Παλαιολόγος και ο Ιωάννης Καντακουζηνός, ο τελευταίος από τους οποίους υπό το όνομα  Ιοάσαφ (Ioasaph), πέρασε ένα μεγάλο μέρος της ζωής του μετά την παραίτησή του από τον θρόνο. (Leake, τόμ.ΙΙΙ, σ. 131)